"Siccagno"
"Siccagno"
lo piantiamo, lo coltiviamo e lo raccogliamo a mano
Colore rosso intenso
Le piante di pomodoro Siccagno si coltivano nei terreni dei comuni dell’entroterra Siciliano nelle basse Madonie e specificatamente a Valledolmo, Sclafani Bagni, Alia, Caltavuturo, Castellana Sicula, Polizzi Generosa, Vallelunga, Villalba e Marianopoli. Il pomodoro viene raccolto a mano e lavorato fresco (entro le 24 ore), contiene poca acqua, molta polpa ed un elevato contenuto zuccherino.
L’esposizione solare relativa all’area di coltivazione esalta le caratteristiche tipiche del pomodoro restituendo un alimento dal basso apporto calorico e ricco di sostanze antiossidanti, importantissime per la salute, come il licopene, il beta-carotene (vitamina A) e la vitamina C.
L’esposizione solare relativa all’area di coltivazione esalta le caratteristiche tipiche del pomodoro restituendo un alimento dal basso apporto calorico e ricco di sostanze antiossidanti, importantissime per la salute, come il licopene, il beta-carotene (vitamina A) e la vitamina C.
In particolare, il licopene, presente in quantità̀ mediamente più̀ elevate rispetto ai pomodori tradizionali, oltre a conferire il caratteristico colore rosso intenso è un potente antiossidante che protegge le cellule dai radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento e concausa di malattie degenerative.
Il “Siccagno” presenta una gradazione di rosso molto spiccata, ha un profumo intenso e gradevole ed è parecchio saporito.
Riscoperto solo recentemente dai nutrizionisti di tutto il mondo, il pomodoro “Siccagno” si colloca oggi fra gli alimenti fortemente consigliati in un’alimentazione sana ed equilibrata.
Il “Siccagno” presenta una gradazione di rosso molto spiccata, ha un profumo intenso e gradevole ed è parecchio saporito.
Riscoperto solo recentemente dai nutrizionisti di tutto il mondo, il pomodoro “Siccagno” si colloca oggi fra gli alimenti fortemente consigliati in un’alimentazione sana ed equilibrata.
